|
Dette sted er fuldstændigt paradisisk. Vi kan faktisk ikke komme i tanke om et andet sted i Toscana, hvor natur og atmosfære går op i en højere enhed - og det til priser, som er nærmest latterligt lave i forhold til kvaliteten. Da den nuværende ejerfamilie købte stedet, lå det forladt og nærmest i ruiner. Der blev lagt et kæmpe arbejde i at restaurere bygningerne, som i dag består af selve residencen med syv lejligheder og ejernes eget hus med en lille restaurant, som er åben torsdag, fredag og lørdag. Her tilberedes et lille udvalg af klassiske, toskanske retter, hvor der udelukkende benyttes lokale produkter. Swimmingpoolen er et kapitel for sig: Der er tale om en naturpool på hele 1500 kvm, egentlig en lille sø med et centralt svømmeområde omgivet af vandplanter, men som fungerer som en rigtig swimmingpool med vandcirkulation, filtre UV-lamper etc. Planterne sørger for en naturlig rensning af vandet uden brug af klor, og også frøerne nyder godt af dette! Økologien er også til stede i den beskedne produktion af olivenolie, som gæsterne også kan købe på stedet. Hertil kommer en skøn have med masser af udeplads til gæsterne, som bor i de store, rustikke og komfortable lejligheder. Det omgivende landskab er drømmeagtigt smukt og fuldender San Paolo's herligheder. Og nej, vi overdriver ikke. Dette er et af de mest sympatiske steder, vi endnu har fundet i Toscana. |
|
Flækken Montecastelli ligger ca. 13 km fra Castelnuovo Val di Cecina, som er den kommune, flækken er en del af. Som navnet angiver, ligger byen med sine ca. 2.000 indbyggere ca. 500 moh i den smukke Cecina-dal. Det er her, man køber ind, går på bar og restaurant osv., hvis man bor på Fattoria San Paolo. Byen ligger ideelt placeret for udflugter til Volterra, san Gimignano og Siena. Har man lyst til en dag på stranden, tager det ikke mere end en times tid at køre ud til Cecina eller Bibbona, men det skønne landskab i Pisa-provinsen er svært at løsrive sig fra. |